Historique

Le Restaurant d'Adrian, initialement Le Café de Victor fondé en 1933, a été acquis en 1995 par le triple champion du monde poids lourds, Rocky Balboa.

C’est à la fin de la Prohibition, en 1933, que le Victor Café est inauguré dans un local ayant autrefois accueilli un magasin de gramophones. Régulièrement, des artistes viennent pousser la chansonnette au restaurant pour divertir les clients. En 1979, un apprenti ténor est embauché en tant que serveur et prend pour habitude de faire ses gammes pendant son service, inaugurant ainsi un concept encore aujourd’hui d’actualité. Garant du savoir-faire de son chef cuisinier, véritable enclave italienne à Philadelphie, le Victor Café est aussi le lieu de rendez-vous de tous les amateurs de musique lyrique.

Le Restaurant d'Adrian a conservé et cultivé cet héritage grâce à Rocky Balboa. 

Un établissement dans lequel, passant à chaque table, il régale également les clients d'anecdotes de sa glorieuse carrière sur le ring.

Le nom du restaurant rend hommage à sa défunte épouse.